Κέικ καρύδας με γεύση πορτοκάλι

1. Αρχικά, χτυπήστε ελαφρά 1 ασπράδι αυγού με μισό ποτήρι ζάχαρη.
2. 2 κουταλιές της σούπας λάδι, μισό πακέτο βανίλια περιχύνεται.
3. Προστίθεται επίσης καρύδα για να σχηματιστεί ένα σχήμα σε μέγεθος καρυδιού. (μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος ανάλογα με τη φόρμα του κέικ σας)
4. 3 αυγά και 1 κρόκο αυγού, που έχουμε χωρίσει από πριν, χτυπάμε καλά με 1 ποτήρι ζάχαρη.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, λάδι και ανακατεύουμε.
6. Ένα νέο μείγμα κακάο προκύπτει χωρίζοντας 1 ποτήρι από το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και προσθέτοντας 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο και 2 κουταλάκια του γλυκού τυρί κρέμα σε ένα άλλο δοχείο.
7. Το μείγμα με γεύση πορτοκάλι προκύπτει προσθέτοντας ζαχαρωμένο πορτοκάλι ή τριμμένη φλούδα από 1 πορτοκάλι, χρωματιστή ζάχαρη διακόσμησης κέικ, σταγόνες σοκολάτας στο μείγμα για κέικ που έχουμε ετοιμάσει απλά.
8. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο, αλευρώνουμε με σουρωτήρι και ρίχνουμε το μισό από το αρωματισμένο μείγμα.
9. Μπαλάκια καρύδας που ετοιμάσαμε πριν τοποθετούμε πρώτα στο μείγμα κακάο και μετά στη φόρμα του κέικ.
10. Αφού ρίξουμε όλο το μείγμα με το κακάο, ρίχνουμε το αρωματισμένο μείγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (περίπου 30 λεπτά).
11. Μετά το μαγείρεμα, περιχύνεται με σάλτσα σοκολάτας και διακοσμείται με καραμέλες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για ζαχαρωτά πορτοκάλια, μπορείτε να ελέγξετε τη συνταγή μας με πορτοκάλι και λεμόνι… Καλή όρεξη… Καλή επιτυχία.