Κέικ με καρότο με κανέλα

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα και λάδι και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Στο τελευταίο στάδιο προστίθεται ένα μείγμα από καρότα, κανέλα και καρύδια.
4. Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά υπό έλεγχο.
5. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο με το τεστ οδοντογλυφίδας. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο αφού κρυώσει, μην το κόβουμε όσο είναι ζεστό ????. Τι να προσέχω λοιπόν για ένα κέικ που φουσκώνει καλά; Αφήστε τα υλικά όπως τα αυγά και το γάλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. ????Ζεσταίνουμε το φούρνο χωρίς να χτυπήσουμε το κέικ. Χτυπάω τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν ένα κρεμώδες λευκό χρώμα. Δίνει καλά αποτελέσματα. ???? Μην ανοίγετε ποτέ το φούρνο για την πρώτη μισή ώρα. Έπειτα τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν βγει στεγνό, είναι ψημένο. Καλή όρεξη ????. Επίσης, αφήστε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπαλκόνι, ψυγείο ????????.

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία