Κεμπάπ με μανιτάρια στρείδια

1. Αρχικά τα μανιτάρια ξεχωρίζουν από τις ρίζες τους και πλένονται καλά.
2. Αναμένεται ότι το νερό των μανιταριών θα στραγγίσει.
3. Στη συνέχεια τα μανιτάρια (όπως βλέπετε στη φωτογραφία) κόβονται σε κομμάτια.
4. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι.
5. Τα μανιτάρια τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές.
6. Στο μεταξύ, μπορούμε να κερδίσουμε χρόνο βάζοντας την πίτα στο φούρνο και ζεστάνοντάς την. ???? Οι ζεστές και τραγανές πίτες κόβονται σε κομμάτια.
7. Απλώστε τη σάλτσα ντοματοπελτέ στις πίτες.
8. Στη σάλτσα ντοματοπελτέ βάζουμε τηγανητά μανιτάρια.
9. Πάνω από τα μανιτάρια περιχύνεται με σκορδαλό γιαούρτι.
10. Την υπόλοιπη σάλτσα ντοματοπελτέ περιχύνουμε το γιαούρτι.
11. Το κεμπάπ μανιταριών μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????
12. Για τη σάλτσα ντομάτας:
13. Παίρνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα.
14. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε λίγο.
15. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
16. Προσθέστε αλάτι και προαιρετικά τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Η σάλτσα που βράζει αφαιρείται από τη φωτιά.

Συνταγή κεμπάπ με μανιτάρια στρείδια με φωτογραφία