Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ ζυμώνουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Κόψτε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τα κεφτεδάκια που ζυμώσατε, τυλίξτε τα σε ρολό και κάντε μια κουκούλα στη μέση.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Για το χυλό? Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τις βράζουμε. Μην βάζετε πολύ νερό.
- Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το τριμμένο τυρί τσένταρ, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε με έναν πουρέ.
- Βάλτε ένα οδοντωτό άκρο 15 mm στη σακούλα σωληνώσεων που έχετε συνδέσει. Μπορείτε να το κάνετε και με ένα κουτάλι γλυκού.
- Γεμίστε τους μαγειρεμένους κεφτέδες σας με πουρέ.
- Για τη σάλτσα? Πάρτε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε μέχρι να πάρετε μια σύσταση σάλτσας. Ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσατε στο ταψί σας.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ τον πουρέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Απολαύστε τη θεραπεία σας ????????.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
