Πώς να φτιάξετε νόστιμα γεμιστό ελαιόλαδο;
Γεια σας παιδιά.
Αρχικά μουλιάζουμε 1 κιλό αμπελόφυλλα σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά.
(Αν το φύλλο της σέλας μας είναι πολύ χοντρό, καλύτερα να βράσουμε τα φύλλα μας.
Αν τα φύλλα σας είναι χοντρά, μπορούμε να βράσουμε τα φύλλα για 10 λεπτά και να τα βάλουμε σε κρύο νερό και να προχωρήσουμε στο εσωτερικό υλικό)
Κατασκευή εσωτερικού υλικού:
Ας πάρουμε 5 κρεμμύδια στο μπλέντερ για να μην είναι πολύ μικρά.
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο στην κατσαρόλα
Αφού ζεσταθεί λίγο το λάδι μας, ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια μας και το τσιγαρίζουμε καλά.
Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στα ροζ κρεμμύδια μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αφού τηγανίσουμε τον πελτέ ντομάτας μας,
Αφού πλύνουμε και στραγγίξουμε μισό κιλό ρύζι, κόβουμε τον πάτο από το καβουρδισμένο μας κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το ρύζι μου και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Και ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μας
Το βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
Πλένω και ψιλοκόβω τον μαϊντανό μας και τον προσθέτω στην κατσαρόλα μας.
Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και είναι έτοιμο.
Τα φύλλα και η γέμιση μας
θα αρχίσουμε να τυλίγουμε.
Βάζουμε τα γεμιστά στην κατσαρόλα μας.
Δεν ξεχνάμε να καλύψουμε τον πάτο της κατσαρόλας με λίγα φύλλα.
Βάζουμε τα γεμιστά μας στο φούρνο,
Περιχύνουμε τη γέμιση μας με 2 φλιτζάνια βραστό νερό.
και περιμένουμε να βράσει.
Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Καλή όρεξη. ????????????????????????
Λαχταριστή συνταγή γεμιστή με ελαιόλαδο με φωτογραφία
