Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μετά τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
- Μετά το ψήσιμο, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 1 κουταλιά της σούπας κονσέρβα ντομάτα.
- Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι μας. Αφού ανακατέψουμε για μερικές στροφές, προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και σβήνουμε τον πάτο αφού φύγει το νερό.
- Όσο η γέμιση μας ακουμπάει από τη μια πλευρά, πιέζουμε και αφαιρούμε το πάνω μέρος της γέμισης σαν κάλυμμα.
- Στη συνέχεια τα πλένουμε όλα, τα πλένουμε στον μαϊντανό μας, τα ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε στο γουδί μας λεμόνι, μαϊντανό, σιρόπι ροδιού, ζάχαρη και όλα τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια γεμίζουμε μία-μία όλες τις γεμίσεις και τις τοποθετούμε σε κατάλληλη κατσαρόλα. Απλά μην πιέζετε πολύ όταν γεμίζετε τη γέμιση.
- Ρίχνουμε ζεστό νερό στην κατσαρόλα και τη βάζουμε φωτιά, περιχύνουμε με ελαιόλαδο τα γεμιστά που βάζουμε στη φωτιά και σκεπάζουμε το καπάκι.
- Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 55 λεπτά.
- Ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού και τη γέμιση, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει και μπορείτε να τον προσαρμόσετε ανάλογα με εσάς. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.
Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
