Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαρίδες βουτύρου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κάντε μερικές τρύπες στις μελιτζάνες που έχετε πλύνει με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων και αφήστε τις για περίπου μισή ώρα σε ένα μπολ με αλατόνερο για να φύγει η πικρία.
- Ψήνουμε τις μελιτζάνες χωρίς να ξεφλουδίσουμε, σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
- Προετοιμασία της γέμισης: Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν στραγγίξει ο κιμάς, προσθέτουμε το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι και τα μυρωδικά και μαγειρεύουμε για λίγο για 4-5 λεπτά. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
- Προετοιμασία της σάλτσας: Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες που ψήθηκαν στο φούρνο και τις τοποθετούμε στο ταψί μας, κάνουμε μια γρατσουνιά στη μέση και γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τη γέμιση μας.
- Ρίχνουμε προσεκτικά τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει στο ταψί μας. Διακοσμούμε το πάνω μέρος από τα παϊδάκια μας με φέτες ντομάτας και πράσινη πιπεριά, αν θέλουμε, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε φούρνο στους 175 βαθμούς περίπου. καλή επιτυχία γλυκιά μου
Συνταγή για γαρίδες βουτύρου με φωτογραφία
