Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ, ζυμώνουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
- Πλάθουμε τα ξεκούραστα κεφτεδάκια λίγο χοντρά, λίγο λεπτά, όπως στη φωτογραφία, με τη μέση από τα δύο μακριά και τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά υπό έλεγχο.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε και μετά προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το χλιαρό νερό.
- Στρώνουμε το φύλλο μας στον πάγκο, το διπλώνουμε ελαφρά από το κεφάλι και τα πλαϊνά και αλείφουμε το λιωμένο βούτυρο.
- Ας τυλίγουμε τα κεφτεδάκια στο φαρδύ μέρος, ούτε πολύ σφιχτά ούτε πολύ φαρδιά.
- Ας κόψουμε το περιτύλιγμα που τυλίξαμε σε διαγώνιο σχήμα σε πλάτη 3 δακτύλων.
- Βάζουμε βούτυρο στο λινό σε ταψί λαδωμένο με χαρτί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
- Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας.
- Το περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Χαρούμενο Ραμαζάνι.
Σημείωση: Εγώ χρησιμοποιώ γουδί κνορ κεφτεδάκι, αλλά έγραψα τη συνταγή, και το κόλπο είναι να τυλίξετε τα κεφτεδάκια, μην ξεχάσετε να τυλίξετε τα κεφτεδάκια σας αφού τα βγάλετε από τον φούρνο και αφού φύγει η πρώτη φωτιά.
Συνταγή περιτυλίγματος Beyti με φωτογραφία
