Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δάσους με τα δάχτυλα;
• Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας σε κύβους, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, και το βράζουμε σε 4 ποτήρια νερό για 30 λεπτά.
• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις πλένουμε, τις τηγανίζουμε. Τοποθετήστε το στο ταψί.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε. Το προσθέτουμε στις πατάτες.
Προσθέστε τον αρακά που μαγειρέψατε τελευταίο.
• Στη συνέχεια, σουρώνουμε το βρασμένο κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ηλιέλαιο στο κρέας, τσιγαρίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και ανακατεύουμε. Αμέσως μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και τα άλλα μυρωδικά, τηγανίζουμε λίγο, βράζουμε 4 ποτήρια νερό, προσθέτουμε τον ψητό ζωμό κρέατος και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
• Βάζουμε τελευταίο το κρέας και όλη τη σάλτσα πάνω στις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά. Παίρνουμε ένα λαδόχαρτο, το βρέχουμε για να μην στεγνώσει το κρέας και το σκεπάζουμε στο ταψί.
• Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, σβήνετε τον φούρνο για 5 λεπτά και αφήνετε στο φούρνο. Προσοχή, μην ψήνετε πολύ στο φούρνο γιατί το κρέας σας θα στεγνώσει.
Καλή όρεξη Honey Candy Sir ????????????
Δαχτυλοφαγική συνταγή δασικού κεμπάπ με φωτογραφία
