Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab (Cheddar Cheese);
1/ Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με ριγέ πιτζάμες 🙂 Ας τις ψιλοκόψουμε μακριές και λεπτές όπως φαίνεται στις φωτογραφίες.
2/ Ας τηγανίσουμε τις μελιτζάνες μας.
3/ Κόβουμε τις πιπεριές σε πολλά κομμάτια και τις τηγανίζουμε κι αυτές.
4/ Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας με τα υλικά που γράψαμε και τα τηγανίζουμε.
5/ Παίρνουμε δύο λωρίδες από τις τηγανητές μελιτζάνες και τις βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη με το σύμβολο συν +.
6/ Ας βάλουμε δηλαδή τα κεφτεδάκια μας στη μέση της μελιτζάνας που συμπίπτουν μεταξύ τους, εγώ βάζω ένα κεφτεδάκι, αν είναι αραιό μπορείτε να βάλετε δύο κεφτεδάκια.
7/ Στη συνέχεια, βάζουμε τις μελιτζάνες στα κεφτεδάκια μία-μία.
8/ Αφού ρίξουμε την πιπεριά και την ντομάτα, στερεώνουμε όλα τα υλικά με μια οδοντογλυφίδα.
9/ Ρίχνουμε το νερό του ντοματοπελτέ που έχουμε ετοιμάσει ώστε να φτάσει σχεδόν τα μισά από αυτά τα δεμάτια μελιτζάνας που έχουμε τακτοποιήσει στο ταψί.
10/ Τέλος, αλατίζουμε τις ντομάτες στις μελιτζάνες και τις βάζουμε στο φούρνο.
11/ Ο φούρνος θα είναι στους 180 βαθμούς.
12/ Το islim kebab μας είναι έτοιμο όταν ροδοκοκκινίσουν οι ντομάτες.
13/ Ας προσθέσουμε τυρί τσένταρ στις μαγειρεμένες δέσμες μελιτζάνας μας.
14/ Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί τσένταρ αντί για τσένταρ, κυρίες, και τα δύο είναι νόστιμα ????????
Σημείωση: Δεν είχα πιπέρι, παρατήρησα το φαγητό όσο μαγείρευα, οπότε δεν υπάρχει πιπέρι στις φωτογραφίες, κυρίες για την ενημέρωση σας ☺️????
Συνταγή İslim Kebab ( Cheddar Cheese ) με φωτογραφία
